以前想吃蛋挞都会店里面买来吃KFC的价格有些贵每次吃的都不过瘾,经朋友的启发自己动手做蛋挞。
一开始我觉得太难自己没做过能做成功吗,真的有点儿不相信自己的手艺,朋友说蛋挞是烘焙里面最简单的一种食品了,做一次就会了很好做的!
蛋挞(Egg Tart),台湾称为蛋塔,“挞”是英文“tart”的音译,意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖,馅料密封的批派馅饼)(pie);蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart”。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆,然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。
经过这次做蛋挞我觉得万事开头难只要信偿试了就不觉得难了,现在我周围的朋友还向我请教做蛋挞的步骤,有种小成就感!
1、慢慢做一步一步的
2、当生蛋挞在烤箱内的时候会看到蛋挞在跳舞