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黄桃蛋挞
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HHHitchcock

今天要跟几个朋友去海边玩，准备做点好吃的带上，打开冰箱一看，做蛋挞的材料都有，家里还有桃子，于是动起手来，做了黄桃蛋挞，带给朋友吃，他们很开心，说是好吃呢。

食材
蛋挞皮 9个
黄桃 1个
淡奶油 100g
牛奶 90g
糖粉 25g
低粉 10g
鸡蛋黄 3个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    蛋挞皮从冰箱中取出解冻
  • 步骤 2/10
    将淡奶油、牛奶、糖放入容器中搅拌均匀
  • 步骤 3/10
    低粉过筛加到淡奶液里，搅拌均匀
  • 步骤 4/10
    取3个蛋黄，将蛋黄打散
  • 步骤 5/10
    蛋黄液均匀倒入牛奶、奶油混合液中，挞水过筛网
  • 步骤 6/10
    把挞水盛到蛋挞皮里，不要太满，7分满就可以了
  • 步骤 7/10
    准备新鲜桃子一个
  • 步骤 8/10
    去皮去核，切成小块
  • 步骤 9/10
    切好的桃子加入挞水里
  • 步骤 10/10
    烤箱210°C预热，烤30-25分钟，表面出现焦斑即可
小贴士

挞水不要装太满

喜欢吃奶味浓的可以加5克炼乳

发布于 2024-12-08
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