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紫薯蛋挞
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试过了原味蛋挞、蔓越莓蛋挞,今天换个紫薯蛋挞~味道一样好 本来一炉做9个的,但是蛋挞皮只有8个了,于是按比例减了一下原料的的用量~
食材
蛋挞皮
8个
牛奶
100ml
鸡蛋
2个
白砂糖
26g
奶粉
9g
紫薯
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
紫薯隔水蒸熟,去皮切小块
步骤 2/12
所有原料准备好
步骤 3/12
鸡蛋打散,搅拌均匀
步骤 4/12
加入白砂糖、牛奶、奶粉一起搅拌均匀
步骤 5/12
搅好的蛋液
步骤 6/12
用滤网过滤一下
步骤 7/12
过滤之后的蛋液更顺滑
步骤 8/12
蛋挞皮分开整好放入烤盘
步骤 9/12
倒入挞水
步骤 10/12
加入紫薯
步骤 11/12
烤箱预热 180度烤20分钟左右
步骤 12/12
烤好出炉~
小贴士
蛋挞液一定要过滤一下 挞水不要装的太满~
发布于 2024-11-24
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