紫薯蛋挞
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罕青葱岁月
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做紫薯球蒸的紫薯还剩了一些，女儿又想起肯德基的紫薯蛋挞，想来也很久没做蛋挞了，就做点试试吧。其实女儿原来是不喜欢吃蛋挞的，自从我买了烤箱，并自己开始烤蛋挞之后，女儿就喜欢上了吃蛋挞，时间长了不做小家伙还馋呢，到底还是自己做的吃着放心、卫生呀！
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/6
把所有的材料准备好。 -
步骤 2/6
淡奶油与牛奶混和，放入白砂糖，放到火上小火加热至糖完全融化。
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步骤 3/6
挞水晾凉后放入两个鸡蛋黄，并搅匀。
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步骤 4/6
紫薯切丁放入蛋挞皮里。
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步骤 5/6
蛋挞皮放烤网上，蛋挞液过筛倒入挞皮内。
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步骤 6/6
烤箱中层，上下火180度，烤20分钟左右，拿出即可。
小贴士
紫薯要用蒸熟的，否则生紫薯放烤箱可能会烤不熟。
发布于 2022-04-19
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