每一个食材都有和它最最相配的伙伴,它们组合在一起视觉上既养眼,营养味道方面融合的最佳。香菇和油菜大概就是这样的吧,油菜本身无味,而香菇浓郁特殊的香气和油菜一中和,成就了一道美味菜肴。
1、香菇可焯水,也可以不焯水
2、油菜是大头油菜,易熟,所以要快炒