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萝卜干烧肉
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楚疆瀛卢暴昖

我家每年秋天都会晒些萝卜干，一般都是做咸菜吃了。之前很长时间就看到有网友用萝卜干炒菜吃，感觉还不错，因为之前自己没用萝卜干炒过这也是头一回拿萝卜干炒菜，味道还不错很好吃，当然也很下饭了。

时间:10-30分钟
食材
萝卜干 300g
猪肉 100g
油 适量
盐 适量
花椒粉 适量
酱油 适量
白糖 适量
香菜 适量
味精 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    猪肉切片，葱切末，蒜切末
  • 步骤 2/12
    萝卜干用清水洗净泡十分左右
  • 步骤 3/12
    热油锅，放入肉片翻炒
  • 步骤 4/12
    放入葱花炒香
  • 步骤 5/12
    放入花椒粉炒匀
  • 步骤 6/12
    放入萝卜干翻炒
  • 步骤 7/12
    倒入适量酱油炒匀
  • 步骤 8/12
    放入适量白糖炒匀
  • 步骤 9/12
    加入适量清水，盖盖焖一会
  • 步骤 10/12
    待汤汁收的差不多时放入盐调味，再翻炒片刻
  • 步骤 11/12
    放入蒜末翻炒
  • 步骤 12/12
    最后放入味精和香菜段炒匀即可
小贴士

萝卜干不用泡的时间太长，因为还要在锅中咕嘟一会

喜欢吃辣的可以放辣椒炒

个人觉得放蒜末和香菜味道会更好吃

发布于 2023-02-25
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