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萝卜红烧肉
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海德薇冲鸭-

今天这个菜很家常，只有传统的质朴，虽然是很普通的食材，但是营养那是不用说的，严冷的冬日里，来碗萝卜红烧肉吧，相信一定能温暖你的胃。烧出来的萝卜块比肉还好吃，有种清甜的味道！五花肉吃起来软糯不油腻，乍一眼看上去都快分不出来谁是萝卜谁是肉肉了，你是喜欢肉肉还是喜欢萝卜呢？

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 300g
白萝卜 300g
油 适量
盐 适量
大葱 适量
桂皮 适量
八角 适量
姜 适量
白糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    五花肉切大块
  • 步骤 2/8
    白萝卜洗净后切滚刀块
  • 步骤 3/8
    姜切块，葱切大段，准备好桂皮和八角
  • 步骤 4/8
    锅里放油，在加入1大勺白糖炒出焦黄色
  • 步骤 5/8
    加入五花肉和大葱段炒上色
  • 步骤 6/8
    放入八角和桂皮
  • 步骤 7/8
    加入切好的白萝卜，放入1勺生抽，和适量的盐炒均匀，加入适量开水
  • 步骤 8/8
    小火炖1小时，大火收汁即可
小贴士

1.炒糖色时，糖要适量多一些。

2.红烧菜要一次性把水加足，切记中途在家水。

发布于 2019-12-09
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