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小炒猪皮
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罔安i侯

猪皮药用名为猪肤。猪肤味甘性凉，有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发、减少皱纹、延缓衰老的作用；有滋阴补虚,养血益气之功效；可用于治疗心烦、咽痛、贫血及各种出血性疾病。

时间:10-30分钟
食材
猪皮 250g
豆瓣酱 5g
红甜椒 1个
黄甜椒 1个
青椒 1个
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备原料。
  • 步骤 2/7
    葱、蒜切片，姜切丝。
  • 步骤 3/7
    红、黄、青椒切丝。
  • 步骤 4/7
    锅内油烧热，放入郫县豆瓣酱炒香。
  • 步骤 5/7
    放入葱、姜炒出香味后加入猪皮。
  • 步骤 6/7
    等猪皮炒出香味后加入辣椒丝和蒜片和少量的盐。
  • 步骤 7/7
    出锅。
小贴士

豆瓣酱本身是咸的，所以盐要少放。

发布于 2024-02-10
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