花蟹炒年糕 - 花蟹炒年糕的做法,花蟹炒年糕怎么做好吃,花蟹炒年糕的家常做法 - 京细菜谱

花蟹炒年糕

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沈押韵的悲伤

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鲜美小炒一盆~~

时间:10-30分钟

食材

花蟹 4只

年糕 100g

油适量

盐适量

姜适量

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烹饪步骤

步骤 1/11

花蟹四只，洗净，掰开盖，把蟹对切。
步骤 2/11

年糕切片。
步骤 3/11

姜、蒜切末，要多切些，切好葱花备用。
步骤 4/11

坐锅热油。
步骤 5/11

倒入姜末、蒜末煸香。
步骤 6/11

倒入蟹块。
步骤 7/11

入料酒翻炒。
步骤 8/11

盖盖略煮一会儿。
步骤 9/11

蟹壳变红后倒入年糕。
步骤 10/11

移入少许水，用锅铲把年糕挑开，不让粘一起。
步骤 11/11

入调味料，翻炒、收干汤汁，出锅装盆撒上葱花。

小贴士

入年糕后要多翻炒，小心糊底。

发布于 2024-08-29