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花菜炒年糕
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澈叶蓝凌在

花菜炒年糕是我家除夕吃饭的一道主食。

花菜谐音发财。年糕又是中国的传统除夕实物。所以这道菜一般都会出现在除夕团圆饭的餐桌上。

年糕以前也是自己打的，但是现在很多打磨年糕的工具都没有了。所以也只是到市场上买。

市场上新米做的年糕，软，糯，很香哦。

时间:10分钟内
食材
花菜 150g
油 适量
盐 适量
姜片 适量
年糕 150g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    年糕切片，待用。
  • 步骤 2/7
    花菜切成小朵，待用。
  • 步骤 3/7
    锅里热油。
  • 步骤 4/7
    放入姜片爆香。
  • 步骤 5/7
    花椰菜入锅翻炒，加盐。
  • 步骤 6/7
    翻炒十几下后，加入年糕翻炒，可以适量放点水。
  • 步骤 7/7
    煮熟后，撒点香葱点缀下。
小贴士

可以加点酱油，让颜色更深更好看。

可以不放姜片。

发布于 2022-06-02
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