jxcaipu logo
白菜炒年糕
3.7万 热度 146 收藏
庞院仑缴票

过年怎能少的了年糕呢，年糕谐音年高，迎合人们好口彩的心理，所以都流行过年吃年糕，吃了年糕生活年年高。以前是到了冬季，就有年糕吃了，为了防止发霉，就浸在水中，早晚换水。现在容易多了，在家用面包机就能做成自己喜欢的糖年糕，玫瑰花年糕和家常年糕了，方便又实惠。今天上传的这道白菜炒年糕就是用自己做的年糕。不是传统的肉丝猪油炒法。而是用培根和橄榄油改变了一下，新派炒年糕也是我所欣赏的一种做法，同时也很受家人喜欢哦。

时间:10-30分钟
食材
年糕 400g
白菜 3瓣
培根 2片
橄榄油 适量
盐 适量
鸡粉 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    年糕切片。
  • 步骤 2/8
    白菜切丝，培根切丝。
  • 步骤 3/8
    起锅，倒入橄榄油。
  • 步骤 4/8
    下培根煎熟。
  • 步骤 5/8
    然后放入白菜丝翻炒均匀。
  • 步骤 6/8
    另起锅倒入橄榄油，下年糕片看到每一片都沾到橄榄油了，接着开大火。
  • 步骤 7/8
    加入煸炒好的培根白菜丝翻炒均匀，加盐加鸡粉再炒，出锅前加一点胡椒粉即成。
  • 步骤 8/8
    一盘完美的炒年糕就可以开吃了。
小贴士

炒年糕一定要在最后放盐。

发布于 2022-10-16
191
相关菜谱
写评论