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辣白菜炒年糕
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在沈阳的大小烧烤店里,都有辣白菜炒年糕这道菜,年糕口感筋道弹牙,辣白菜鲜辣,是一道既下饭又下酒的好菜
时间:10-30分钟
食材
年糕
1包
辣白菜
200g
油
适量
盐
3g
小葱
1根
青椒
半个
韩国辣酱
2茶匙
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
准备辣白菜,年糕,和韩国辣酱
步骤 2/9
年糕洗净水煮一分钟煮软即可
步骤 3/9
辣白菜切块
步骤 4/9
不粘锅放底油
步骤 5/9
下小聪碎和青椒碎
步骤 6/9
随后放入辣白菜翻炒,放入两茶匙的韩国辣酱
步骤 7/9
放入年糕片
步骤 8/9
加一小匙白糖提鲜,中和辣味
步骤 9/9
加少许盐调味,不要太多,酱和辣白菜都有咸味。 炒匀即可出锅,不需加味精了
小贴士
最好用不粘锅炒制年糕,不会粘锅底
青椒起到调节清香的作用
发布于 2023-05-19
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