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香肠辣白菜炒年糕
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好侗簿毓瘸

韩国年糕的口感和中国年糕的口感是不一样的，它不会很粘牙，虽不及中国年糕的细糯，但弹性很好，即使久煮也不会烂，咬起来很Q，而且很吸味道。 买不到韩国年糕，就用中国年糕，做打动中国胃的韩国美食！

时间:10分钟内
食材
年糕 1000g
辣白菜 150g
香肠 70g
辣椒酱 1大勺
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    辣白菜切段，年糕切片，香肠切片备用。
  • 步骤 2/8
    年糕在水里焯一下，约1分钟。
  • 步骤 3/8
    锅里不倒油，小火把香肠放在锅里煸出油。
  • 步骤 4/8
    倒入焯好的年糕
  • 步骤 5/8
    辣白菜翻炒。
  • 步骤 6/8
    加一大勺韩国辣椒酱
  • 步骤 7/8
    加适量清水翻炒
  • 步骤 8/8
    慢慢小火收汁即可。
小贴士

小贴士:

1.年糕提前用焯水更软糯。

2.锅里不倒油，香肠里可以慢慢煸出很多油的。

3.加适量清水小火收汁年糕和辣白菜更好的入味，但不宜过多。

发布于 2024-04-22
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