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毛蟹炒年糕
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迪掩露酚途

年糕与任何海鲜搭配都适合，还显质朴气质。 “黄鱼烧年糕”、“毛蟹炒年糕”、“牡蛎年糕”等固然堪称绝配，甚至“小龙虾煮年糕”也很有群众基础。今天这个毛蟹炒年糕味道一级棒呢。

食材
毛蟹 3个
年糕 200g
油 适量
生抽 适量
淀粉 适量
豆瓣酱 适量
白糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备的材料。
  • 步骤 2/11
    洗净的毛蟹沾上面粉。
  • 步骤 3/11
    锅中适量油，放入毛蟹煎至两面金黄。
  • 步骤 4/11
    放入葱姜。
  • 步骤 5/11
    淋入料酒。
  • 步骤 6/11
    加入豆瓣酱。
  • 步骤 7/11
    加入适量生抽。
  • 步骤 8/11
    加入白糖。
  • 步骤 9/11
    加入适量开水。
  • 步骤 10/11
    放入年糕烧煮。
  • 步骤 11/11
    烧至年糕和毛蟹熟时，大火收汁。
小贴士

豆瓣酱和生抽都已经很咸了，所以就不用加盐了。

发布于 2024-10-19
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