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蟹炒年糕
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明亮prescription

在饭店打包回来的螃蟹不少，便想自己试试那蟹炒年糕，不过，我没有给螃蟹上浆，下油锅炸。只是稍微炒了一下。就这样，炒过的螃蟹上有那炒过的姜葱的香味在上面，也不错，加入少许水，焖至年糕至软。吃着年糕，嚼着蟹，很不错嘛。

时间:10-30分钟
食材
螃蟹 3只
年糕 120g
油 适量
盐 适量
姜 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材。
  • 步骤 2/8
    切些姜和葱。
  • 步骤 3/8
    把螃蟹切开。
  • 步骤 4/8
    锅里入油炒香姜和葱。
  • 步骤 5/8
    加入螃蟹炒一炒。
  • 步骤 6/8
    加入年糕，翻炒。边炒边加少许水。
  • 步骤 7/8
    加少许水焖一会后，加入盐调味即可。
  • 步骤 8/8
    装盘。
小贴士

边炒年糕要边加水，要不年糕粘着锅。或适量加水，加盖焖一会也可。

发布于 2019-10-22
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