jxcaipu logo
辣炒花蛤
2万 热度 142 收藏
心若为城念岚

花蛤：花蛤蜊。

花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理； 脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。

【辣炒花蛤】：味道鲜美 咸鲜微辣 下酒佳肴

时间:10分钟内
食材
花蛤蜊 1000g
油 适量
盐 适量
辣椒酱 50g
味精 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    主料：花蛤蜊2斤。 调料：油、辣椒酱50g、葱姜蒜、味精、盐。
  • 步骤 2/7
    把葱姜蒜切粒。花蛤蜊洗净。
  • 步骤 3/7
    起锅热油，放入葱姜蒜炒香。
  • 步骤 4/7
    放入辣椒酱炒出红油。
  • 步骤 5/7
    放入花蛤蜊，旺火快速翻炒。
  • 步骤 6/7
    炒至花蛤蜊全部张口即可。 根据口味放少许盐、味精提味。
  • 步骤 7/7
    出锅装盘。
小贴士

做这道菜要注意，买回的花蛤蜊，要用盐水泡2小时以上，使其将沙粒吐净。

发布于 2022-12-15
170
相关菜谱
写评论