卞萝卜香菇炖肉 - 卞萝卜香菇炖肉的做法,卞萝卜香菇炖肉怎么做好吃,卞萝卜香菇炖肉的家常做法 - 京细菜谱

卞萝卜香菇炖肉

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紫菜

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卞萝卜香菇炖肉，香菇味道鲜美，五花肉和萝卜吸收了香菇的特殊香味，荤素搭配，香气浓郁，简直是绝配呢。

卞萝卜具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气等功能。这道菜做法简单，更是百姓餐桌上的家常菜！

食材

五花肉 250g

干香菇 10朵

卞萝卜 1个

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

原材料。
步骤 2/10

将泡发的香菇和卞萝卜切大块备用。
步骤 3/10

锅中放入适量水烧开，放入五花肉轻煮2分钟。
步骤 4/10

将五花肉切块，蒜葱切块，姜切厚片备用。
步骤 5/10

锅中倒入入适量油烧热，放入花椒爆香。
步骤 6/10

放入切好的肉块，煸炒出油。
步骤 7/10

放入调料：依次放入料酒，葱，姜，蒜，老抽，白糖，八角，桂皮，盐各适量。
步骤 8/10

放入萝卜和香菇继续煸炒，煸到萝卜有微微汤汁溢出。
步骤 9/10

锅中倒入开水，盖锅盖炖至萝卜软烂。
步骤 10/10

放入适量鸡精，汤汁收浓，盛出装盘。

小贴士

干香菇需要提前浸泡2小时，这样做成的菜更加入味。

发布于 2024-08-16