jxcaipu logo
胡萝卜香菇炖鸡
6.1万 热度 127 收藏
疯疯癫癫只为你

每逢佳节，与朋好友相聚必定是吃吃吃~~马上就到感恩节了，怎么能少得了美食大餐呢~~大家都知道感恩节的传统食物是烤鸡，不过相比烤一整只鸡，我更喜欢红烧鸡翅啊，蒸鸡腿啊、炖鸡啊等等，符合咱中国人的饮食习惯嘛~

食材
鸡 半只
干香菇 25g
胡萝卜 1个
青椒 1个
姜 3g
蒜 2瓣
生抽 1汤匙
老抽 1茶匙
料酒 1茶匙
盐 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    材料准备好
  • 步骤 2/10
    鸡洗净斩小块
  • 步骤 3/10
    香菇用温水泡软后冲洗干净捞出，胡萝卜、青椒切块，姜切片，蒜剥去外皮
  • 步骤 4/10
    锅里热油，放入姜蒜爆香
  • 步骤 5/10
    倒入鸡块，大火翻炒
  • 步骤 6/10
    炒至鸡肉变色调入生抽、老抽、料酒炒至上色
  • 步骤 7/10
    倒入清水
  • 步骤 8/10
    放入香菇和胡萝卜，大火烧开，小火煲煮15-20分钟
  • 步骤 9/10
    开大火收汁
  • 步骤 10/10
    加入青椒，调入盐，一边翻炒一边收汁至浓稠即可
小贴士

生抽和老抽有比较重的咸味，盐要适量而加

发布于 2022-05-15
285
相关菜谱
写评论