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萝卜鲜菇炖肉
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clasp天无二日

有时候总会剩那么点东西回 搁冰箱里又忘记了，这不 过年了知道自己要带孩子回娘家一段时间，务必要将冰箱清空，发觉这剩点那生点的 干脆就一品锅煮来吃了，不浪费，还很不错 萝卜和鲜菇都很好吃。

时间:10分钟内
食材
白萝卜 250g
杏鲍菇 150g
猪肉 100g
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
生抽 适量
生粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    猪肉，萝卜，杏鲍菇 调料：生抽，生粉，盐 油，蚝油
  • 步骤 2/14
    萝卜也切厚
  • 步骤 3/14
    杏鲍菇切厚四方块
  • 步骤 4/14
    先 干锅烧热 放姜片 杏鲍菇翻炒 菌类比较寒湿 用姜炒锅平和下
  • 步骤 5/14
    略炒变色的杏鲍菇放过面水
  • 步骤 6/14
    焯过 捞起 备用
  • 步骤 7/14
    猪肉用1勺生粉，生抽，少量的油拌匀，杏鲍菇焯过
  • 步骤 8/14
    热油锅放姜爆下
  • 步骤 9/14
    倒入拌过的猪肉翻炒至变色 香味出
  • 步骤 10/14
    倒入杏鲍菇 萝卜块 一起翻炒
  • 步骤 11/14
    略炒之后放适量盐
  • 步骤 12/14
    适量的清水 盖上锅盖焖煮
  • 步骤 13/14
    煮至收汁 出锅前倒入1勺左右的蚝油
  • 步骤 14/14
    翻炒均匀 即可出锅啦
小贴士

蚝油能增加菌类的鲜味

发布于 2022-11-25
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