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手撕包菜油豆腐
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淡墨文竹秋竹

一个人吃饭真一点点东西买多了，就得吃几餐。油豆腐一兴奋又买多了，都吃了三餐了，还吃。

但是不管怎么都不能浪费，合来半个包菜一起炒炒焖煮焖煮，又一锅新菜来了。

以后以改变一下购物的风格才能行了，什么都都不能买，买斤？重要的是，市场的都不带理我这样的人呢，买得少没零钱。

时间:10分钟内
食材
油豆腐 10块
包菜 250g
油 适量
料酒 适量
酱油 适量
热开水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    包菜手撕成片后，洗净沥水；
  • 步骤 2/10
    油豆腐一切为二；
  • 步骤 3/10
    炒锅下油烧热，倒下包菜与油豆腐；
  • 步骤 4/10
    小火，慢慢翻炒；
  • 步骤 5/10
    炒至包菜变软后，倒下料酒；
  • 步骤 6/10
    再倒下酱油；
  • 步骤 7/10
    再次倒下热开水；
  • 步骤 8/10
    翻炒均匀后；
  • 步骤 9/10
    盖上锅盖，小火焖10分钟；
  • 步骤 10/10
    焖好后，再翻炒几下即可出锅。
小贴士

步骤7中，记得倒下的是热开水，这样可以更好的入味变得更软和缩短炒菜的时间。

发布于 2022-06-15
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