喜欢吃香菇,更喜欢上面醸上香香的肉馅。但是饭店里做的都是炸制的,感觉有点油腻。酿好的香菇蒸一下,浇上老汤调的烧汁,真的是很鲜美可口。
1、香菇洗净用盐腌制下可以先入味
2、肉馅中加鸡蛋液增加粘性可以巴在香菇上
3、没有老汤可以用耗油、胡椒粉、五香粉、料酒来烧汁