鱼籽酱肉酿香菇 - 鱼籽酱肉酿香菇的做法,鱼籽酱肉酿香菇怎么做好吃,鱼籽酱肉酿香菇的家常做法 - 京细菜谱

鱼籽酱肉酿香菇

8.2万热度 798 收藏

burglar彷徨

关注

味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉~鱼籽酱肉酿香菇是一道营养鲜美菜肴，色泽悦目，美味飘香~令人垂涎欲滴~

时间:10-30分钟

食材

五花肉 150g

水发香菇 8只

包菜 2瓣

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

将香茹剪去茎，用清水洗净后沥干水份待用
步骤 2/9

五花肉洗干净沥干水剁成肉末，放上姜末加入蛋清，盐，砂糖，生抽，淀粉和香油搅拌均匀
步骤 3/9

包菜洗净切丝，拌匀的肉末将香菇逐只酿满
步骤 4/9

起锅，放油后先将包菜丝煸炒，加少许的盐后至熟盛出
步骤 5/9

用蚝油、糖、清水、黑胡椒和淀粉兑成汁
步骤 6/9

起锅，烧热锅后放油将酿好的香菇放入锅里肉朝上，小火煎至闻到香味，翻转肉朝底将肉煎熟色微黄后
步骤 7/9

倒入兑好的汁煮
步骤 8/9

最后大火收汁，就可以出锅啦
步骤 9/9

装盘，盘底放炒熟的包菜丝，上面放肉酿香菇，顶上放少许的鱼籽酱就可以上桌开吃啦

小贴士

香菇的品种可以根据个人口味任选干的或新鲜的~

发布于 2019-12-02