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凉拌藕条
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海豚

莲藕营养价值丰富，是秋季进补的好食材。将莲藕切成条，开水淖成8成熟，晾凉，搭配自己喜欢的调味料凉拌，味道别样的清新，又是一道无油烟健康菜品，有兴趣的朋友不妨试试看。

时间:10分钟内
食材
藕 300g
香油 适量
生抽 适量
醋 适量
香菜 适量
蒜 适量
自制辣椒油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    藕去皮洗净。
  • 步骤 2/9
    切条。
  • 步骤 3/9
    锅中坐水烧开下藕条淖8成熟。
  • 步骤 4/9
    捞出控水晾凉。
  • 步骤 5/9
    香菜切粒。
  • 步骤 6/9
    蒜切粒。
  • 步骤 7/9
    自制辣椒油。
  • 步骤 8/9
    香油、醋、生抽调制好。
  • 步骤 9/9
    将香菜、蒜、自制辣椒油码放在晾好的藕条上，淋上自制调味料即可。
小贴士

1、藕条放入开水中淖成8成熟，捞出晾凉，不要过凉水。

2、根据个人喜好自制调味料。

发布于 2023-02-15
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