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炒节瓜
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幸一缕茶烟

节瓜，好吃，又便宜。煮来的汤特别的甜。全家大小都爱吃。

尤其是用节瓜汤来煮面或者米粉，超级的美味。

摘来新鲜的节瓜，直接拿来焖煮，下饭，绝对的超级好吃。

时间:10分钟内
食材
节瓜 2条
油 适量
盐 适量
蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    摘来新鲜的节瓜，不用冷藏，拿两条来煮。
  • 步骤 2/8
    把瓜皮刨掉。顺着同一方向刨，才不容易断。中间切开。 如果里面的瓜籽太老，可以用刀直接削瓜肉，瓜囊和籽扔掉。
  • 步骤 3/8
    把瓜切成一小块。 待用。
  • 步骤 4/8
    切好的瓜放着待用。 切点蒜，建议切成片片。
  • 步骤 5/8
    起油锅，下蒜。爆香。
  • 步骤 6/8
    把节瓜倒进去，翻炒。 放点细盐 注意，不要太咸，把瓜的甜味冲没了。
  • 步骤 7/8
    放一小勺水，不要放多。 这瓜本身就是水分多的。
  • 步骤 8/8
    OK，翻炒几下，即可上桌。 这汤真的很鲜甜。 小孩尤其喜欢用这汤拌饭吃。
小贴士

切成段段。煮出来不会太小块，能够夹到。

如果切成细丝，煮出来的效果不美观。

发布于 2023-02-17
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