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节瓜木耳炒瘦肉
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帅呆scarcity

近来天气不好，青菜又贵又不好吃，所以买了瓜类。节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效。萝卜干是老公回乡下省亲时带回来的，家婆亲自腌制的，很爽脆。

时间:10-30分钟
食材
节瓜 800g
瘦肉 300g
油 适量
盐 适量
水 适量
萝卜干 适量
蚝油 适量
生粉 适量
姜 适量
黑木耳 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    黑木耳提前浸泡，瘦肉用油、盐、生粉调好味
  • 步骤 2/11
    热锅下油，下姜片
  • 步骤 3/11
    下节瓜，加盐
  • 步骤 4/11
    加水，盖上盖，焖4分钟左右
  • 步骤 5/11
    加蚝油，调一调味，盛起备用
  • 步骤 6/11
    热锅下油，下瘦肉和木耳翻炒
  • 步骤 7/11
    加适量水煮熟
  • 步骤 8/11
    加节瓜
  • 步骤 9/11
    加萝卜条
  • 步骤 10/11
    用生粉加水打芡
  • 步骤 11/11
    用生粉加水打芡
小贴士

黑木耳提前浸软

发布于 2022-12-17
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