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蒜苔木耳炒瘦肉
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帅呆scarcity

感觉蒜苔是一个特别好吃的菜，跟什么一起炒都好吃的，放点瘦肉就很美味了，看到家里还有点木耳一起放进去，更好吃更营养了，而且里面的木耳特别香~

时间:10-30分钟
食材
蒜苔 300g
木耳 100g
油 适量
盐 适量
瘦肉 50g
大蒜 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蒜苔洗净后切成断。
  • 步骤 2/9
    木耳提前泡发切成适当的大小。
  • 步骤 3/9
    瘦肉切成丝后加盐，生抽，料酒，淀粉腌制上。
  • 步骤 4/9
    锅内热油爆香蒜米倒入瘦肉翻炒，炒至瘦肉变白后盛出备用。
  • 步骤 5/9
    锅内再放点油把蒜苔倒入翻炒。
  • 步骤 6/9
    炒至蒜苔变软加入少许盐。
  • 步骤 7/9
    倒入木耳翻炒。
  • 步骤 8/9
    炒至木耳熟透加入适量生抽和少许盐。
  • 步骤 9/9
    倒入之前炒好的瘦肉入锅翻炒均匀即可。
小贴士

1.蒜苔比较难入味，而木耳特别吸味，所以木耳没入锅之前先给蒜苔加点盐，最后倒入木耳后盐就少放一点点即可。

2.把蒜苔炒变软再加木耳，木耳容易熟。

发布于 2023-05-27
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