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香辣爆鱼卷
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夏天海产区的鱼卷都下柜了，海产小伙说夏天没人吃火锅卖的不好，我最近老是在他面前叨叨要鱼卷，今天终于见到我爱吃的鱼卷了，非常感谢海产小伙，我会教大家怎么做，让他不会发愁鱼卷夏天卖不出去。

时间:10-30分钟
食材
鱼卷 500g
油 50ml
青椒 1个
胡萝卜 1个
盐 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备鱼卷一盘，胡萝卜、青椒各一根。
  • 步骤 2/7
    青椒与胡萝卜切斜片。
  • 步骤 3/7
    锅加油炸鱼卷至金黄膨胀。
  • 步骤 4/7
    炸好的鱼卷
  • 步骤 5/7
    另起锅加油炒青椒和胡萝卜，略加盐，够胡萝卜进味就可以了。
  • 步骤 6/7
    加炸好的鱼卷，快速翻炒出锅。（注：不用再加盐和味精。）
  • 步骤 7/7
    成品装盘。
小贴士

1、炸鱼卷时不用太大火，很容易上色。

2、要等油温升起来再依个投入炸，这样就不会粘锅底了。

发布于 2023-02-05
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