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小炒老黄瓜
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叭赘窒浩至

夏天经常做凉拌菜，凉拌菜里经常会用到黄瓜，嫩嫩的黄瓜清脆爽口，特别是黄瓜有减肥的功效，使得爱美的人们倍受青睐，可以放心大胆的大量食用，想吃多少就吃多少，不用担心长肉，随着立秋的到来，据说是立秋这天吃黄瓜人会更加苗条，这不我们家吃了一天的黄瓜，不仅用黄瓜拌凉菜，还炒了一盘老黄瓜

时间:10分钟内
食材
老黄瓜 1个
猪肉 50g
油 适量
盐 适量
酱油 5g
五香粉 3g
蚝油 5ml
鸡精 3g
青椒 1个
水发木耳 30g
红椒 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    老黄瓜.青红椒洗净
  • 步骤 2/11
    老黄瓜去皮去瓤切片，猪肉切片，水发木耳.青红椒切块
  • 步骤 3/11
    锅烧热放油下肉片
  • 步骤 4/11
    放葱花.蒜片.五香粉炒香
  • 步骤 5/11
    再放点味极鲜酱油
  • 步骤 6/11
    把肉片炒上色
  • 步骤 7/11
    把老黄瓜.青红椒.木耳下锅
  • 步骤 8/11
    大火放适量蚝油提鲜
  • 步骤 9/11
    再加点盐翻炒
  • 步骤 10/11
    放适量鸡精
  • 步骤 11/11
    炒匀即可出锅
小贴士

1.这菜宜急火快炒，火小了容易出汤汁；2.炒老黄瓜不要炒时间长了，炒时间长了会失去老黄瓜清脆的口感

发布于 2022-10-10
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