jxcaipu logo
老黄瓜油条
7.1万 热度 135 收藏
惊恐fantastic

老黄瓜炒油条， 既可以当饭，又可以当菜。既可以解决早餐剩下的油条，又可以简单的一锅出来一顿是午饭，一个人的午餐，就这么简单。加了少许的辣，在这个炎夏，微辣可以适当打开麻目的味蕾，让你提升食欲，还等什么，试试吧。。。。。。

时间:10分钟内
食材
老黄瓜 300g
油条 2根
油 适量
盐 适量
红尖椒 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备食材。
  • 步骤 2/12
    老黄瓜去皮。
  • 步骤 3/12
    去掉瓜瓤。
  • 步骤 4/12
    切成薄片，加入盐。
  • 步骤 5/12
    拌匀杀出水份。
  • 步骤 6/12
    用水漂洗净大部分盐份。捞出沥水。
  • 步骤 7/12
    油条切成细段，同时准备葱花和红椒段。（可在腌制黄瓜时同时进行）
  • 步骤 8/12
    锅中油烧热，放入辣椒。
  • 步骤 9/12
    放入沥水的黄瓜片略翻炒。
  • 步骤 10/12
    加入葱花炒匀。
  • 步骤 11/12
    加入切好的油条段。
  • 步骤 12/12
    炒匀油条变略软出锅即可。
小贴士

1、腌制黄瓜时，着急，可以多放盐，用手轻压可快速入味，但也要多清洗几次，至自已能承受的咸度。

2、油条也略带咸味，所以，之后就不必再放盐。

3、这种老黄瓜不带酸味，如果没有，可用普通黄瓜代替。

发布于 2022-03-25
278
相关菜谱
写评论