干粉条提前用80％的温水泡2小时左右，捞出放入老抽，生抽拌匀腌制备用。2.老黄瓜去皮，除去瓜子，切成薄片，葱姜蒜切末待用。3.热锅冷油，油温达到三成热时，放葱姜蒜末炝锅，下入黄瓜片翻炒断生，加入粉条，十三香，盐少许，翻炒入味，出锅撒上香葱末即可。