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小乌贼炒韭菜
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在淖钒炊腥

前段时间在饭店吃过这道菜，闺女很是喜欢，到早市转了转，还真有卖这种小乌贼的呢！闺女还真是有口福来！与韭菜这么一炒，真是鲜美！

时间:10分钟内
食材
小乌贼 100g
韭菜 100g
油 适量
盐 适量
红椒 1个
姜 适量
花椒 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料。
  • 步骤 2/7
    将小乌贼放入盆中浸泡后，冲洗干净。
  • 步骤 3/7
    韭菜浸泡10分钟后，冲洗干净，切成段。
  • 步骤 4/7
    热锅凉油，放入花椒，姜丝爆香。
  • 步骤 5/7
    放入小乌贼炒香，加入胡椒粉，料酒。
  • 步骤 6/7
    放入韭菜，红椒，盐，快速翻匀即可。
  • 步骤 7/7
    十分鲜美
小贴士

因为小乌贼是干品，带有咸味，所以要事先用水浸泡一下。

发布于 2024-03-28
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