小番茄炒韭菜
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时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/9
准备一些小番茄、韭菜和切好的五花肉片。 -
步骤 2/9
韭菜洗干净后切成小段备用。
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步骤 3/9
小番茄洗好切成小半备用。（这次买的小番茄有点像圣女果，个有点大，所以切成两半，如果个小不用再切）
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步骤 4/9
准备一些葱姜蒜末和一匙豆瓣酱。
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步骤 5/9
炒锅烧热，倒少许油润润锅，放入五花肉煸炒出油。
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步骤 6/9
五花肉煸炒出油后放入葱姜蒜末和豆瓣酱煸炒出香味。
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步骤 7/9
放入小番茄炒翻炒熟。
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步骤 8/9
小番茄炒软软烂出汁后放入一匙生抽和少许味精调味。
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步骤 9/9
放入韭菜段快速翻炒断生即可关火装盘。
小贴士
韭菜不可久炒，所以要调好味后最后才放入韭菜炒，炒断生后要立刻盛出，以免颜色发黄。
发布于 2020-02-03
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