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番茄炒包菜
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梅花疏淡

番茄炒包菜，口味微酸，食后开胃，是一道非常可口的家常菜。中医认为，西红柿性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效。对热性病口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中暑、胃热口苦、虚火上炎等病症有较好的治疗效果。《本草纲目》中记载，“包菜，煮食甘美，其根经冬不死，春亦有英，生命力旺盛”。故人们誉称为“不死菜”。多吃包菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。包菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

时间:10分钟内
食材
番茄 1个
包菜 200g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
鸡精 适量
大葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    番茄洗净切块，大葱切成葱花，包菜切丝，
  • 步骤 2/6
    锅中倒油，下葱花爆香，下包菜丝翻炒几下，
  • 步骤 3/6
    下番茄翻炒，
  • 步骤 4/6
    加适量盐，
  • 步骤 5/6
    加少许生抽，翻炒均匀，
  • 步骤 6/6
    出锅前加适量鸡精，翻炒均匀后关火即可。
小贴士

包菜丝尽量切细一些，更容易炒熟。

发布于 2022-11-04
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