腊肉小番茄炒蕨菜 - 腊肉小番茄炒蕨菜的做法,腊肉小番茄炒蕨菜怎么做好吃,腊肉小番茄炒蕨菜的家常做法 - 京细菜谱

腊肉小番茄炒蕨菜

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旧爱时光庚

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好吃

时间:10-30分钟

食材

蕨菜 300g

油适量

盐适量

腊肉 100g

小番茄 150g

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烹饪步骤

步骤 1/10

将采回来的蕨菜清干净后放入沸水锅中焯水一分钟。
步骤 2/10

将焯过水的蕨菜用水泡洗半天，中途多换几次水去除苦涩味。
步骤 3/10

切一些腊肉、辣椒和蒜粒备用，再准备一汤匙的辣酱。
步骤 4/10

准备一些洗好的小番茄。
步骤 5/10

热锅冷油，放入腊肉煸炒熟。
步骤 6/10

依次放入辣椒和蒜粒煸炒香味。
步骤 7/10

放入辣酱煸炒出香味。
步骤 8/10

放入小番茄翻炒，将小番茄炒软炒烂。
步骤 9/10

放入生抽一匙，白糖、味精少许调味。
步骤 10/10

将泡除苦涩味的蕨菜放入番茄汁中炒一会即可关火装盘。

小贴士

辣酱可以是豆瓣酱，可以是豆豉，也可以是黄酱，随个人的喜好和自家有的酱类放

发布于 2020-02-03