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小番茄炒鸡丁
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扯不断的撕扯李

夏天的时候，看到市场上有卖小番茄种子，包装上小番茄小小红红的精致可爱，买了袋种子种在地里，我和宪国都不会种菜，小番茄长出苗来也没有怎么管理，前几天地里发现，结了好多红红的小番茄，小家伙竟然吃不过来，于是有了今天的这道菜了。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡肉 200g
小番茄 100g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
生抽 适量
淀粉 适量
料酒 适量
尖椒 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    小番茄和嫩嫩的小尖椒
  • 步骤 2/10
    鸡肉切成小丁
  • 步骤 3/10
    用生抽料酒和淀粉抓匀腌制二十分钟以上
  • 步骤 4/10
    为了入味，取小番茄几个对半切开，小尖椒切成小块
  • 步骤 5/10
    葱，姜切末
  • 步骤 6/10
    坐锅烧油，油热后下腌好的鸡丁滑炒至鸡丁变色
  • 步骤 7/10
    加入葱姜末炒香
  • 步骤 8/10
    加入小番茄和尖椒炒一分钟
  • 步骤 9/10
    加入食盐调味。
  • 步骤 10/10
    炒匀即可出锅了
小贴士

小番茄也可以全部对半切开，那样整个菜酸酸的更入味，根据个人喜欢

发布于 2020-07-14
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