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秋葵番茄炒鸡丁
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立秋后的秋葵可甜啦,脆嫩爽滑,切开秋葵里面黏黏滑滑的,可营养啦。平常秋葵可以炒食,煮汤,做色拉,油炸,凉拌,制泡菜等等,诸多吃法,但无论怎么做秋葵都那么好吃。
食材
秋葵
适量
番茄
2个
鸡胸肉
适量
盐
适量
植物油
适量
生抽
适量
白糖
适量
胡椒粉
适量
生姜丝
适量
米酒
各适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
备好秋葵番茄
步骤 2/10
鸡胸肉切成小肉丁,用生姜丝,生抽少许。白糖少许,胡椒粉少许抓均匀腌5分钟。待用!
步骤 3/10
秋葵在锅沸水焯一下去涩味(2—3分钟左右,下一点盐和油保持绿色)捞出过凉水哈。
步骤 4/10
过完凉小的秋葵切圆圈,番茄切小丁块备用。
步骤 5/10
热锅热油先炒鸡丁,中火翻炒,并下一茶匙米酒炒香。
步骤 6/10
接着放入秋葵翻炒。
步骤 7/10
秋葵翻炒几下后,又将番茄放入继续翻炒,下一少许盐,生抽,白糖少许(鸡精)翻均匀即可。
步骤 8/10
秋葵番茄鸡丁出锅裝盘,好好吃,汁泡饭特别好吃。
步骤 9/10
成品图
步骤 10/10
成品图
发布于 2018-07-13
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