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秋葵番茄炒鸡丁
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瞬蔷似手崩

虽然最近院子荷豆收成挺好，可也不能天天都吃荷豆呀。太喜欢秋葵了，又买了不少回来。还有那种长形的番茄，跟我平常买的圆型的略有不同，这种肉质比较厚，似乎少汁少籽。有红又有绿，就用它们来搭配！再加上鸡胸肉，炒出来的味道还真不错。

时间:10分钟内
食材
秋葵 200g
番茄 2个
鸡丁 150g
橄榄油 适量
盐 适量
十三香 适量
生抽 适量
白糖 适量
生粉 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡胸肉切成丁，用十三香、生抽、白糖、生粉、橄榄油腌制备用。
  • 步骤 2/8
    秋葵焯水切成粒。
  • 步骤 3/8
    番茄也切成丁。
  • 步骤 4/8
    烧热锅倒入少许橄榄油将腌好的鸡肉粒倒入大火翻炒。
  • 步骤 5/8
    炒到变色后加入秋葵一起炒。
  • 步骤 6/8
    调入少许生抽翻炒均匀。
  • 步骤 7/8
    再把番茄丁加入一起炒片刻。
  • 步骤 8/8
    最后放少许盐、胡椒粉、鸡精，炒均匀后熄火上碟。
小贴士

秋葵最好焯水，另外番茄不宜久炒。

发布于 2019-11-14
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