jxcaipu logo
乌贼炒芹菜
1.3万 热度 194 收藏
冷冷banquet

乌贼可以说全身是宝，不但味感鲜脆爽口，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。乌贼每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。值得一提，它是女性塑造体型和保养肌肤之理想的保健食品。乌贼还具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带的功效。所以偶尔吃乌贼是很有益健康的。

时间:10分钟内
食材
乌贼 1条
芹菜 适量
大葱 适量
姜 适量
豆油 适量
酱油 适量
精盐 适量
五香粉 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    芹菜用水焯熟后切段。
  • 步骤 2/11
    乌贼切条，放入沸水中焯烫一下。
  • 步骤 3/11
    捞出备用。
  • 步骤 4/11
    葱姜切好备用。
  • 步骤 5/11
    锅里放入适量油，放入乌贼翻炒。
  • 步骤 6/11
    放入葱姜，爆香。
  • 步骤 7/11
    放入芹菜翻炒。
  • 步骤 8/11
    放入酱油
  • 步骤 9/11
    放入五香粉。
  • 步骤 10/11
    放入精盐。
  • 步骤 11/11
    放入味精出锅即可。
小贴士

1 芹菜要焯一下，否则快炒情况下，不易熟。

2 乌贼要用水烫一下去除焯质。

3 此菜油多点，急火快炒。

发布于 2023-10-27
159
相关菜谱
写评论