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鸡腿菇炒芹菜
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山有陈逍遥

鸡腿菇炒芹菜。这道菜咸香，是一道素菜。

鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力，具有很高的营养价值。鸡腿菇还是一种药用蕈菌，味甘性平， 有益脾胃、清心安神、治痔等功效。

芹菜性凉、味甘。含有芳香油、有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效，有明显的降压作用。

时间:10分钟内
食材
鸡腿菇干 50g
芹菜 150g
油 适量
盐 适量
木耳 适量
香油 适量
鸡精 适量
葱姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    泡发干鸡腿菇。
  • 步骤 2/8
    泡发木耳。
  • 步骤 3/8
    芹菜去掉筋洗净。
  • 步骤 4/8
    将几种食材改刀备用。
  • 步骤 5/8
    锅里放入油爆香葱姜再下入鸡腿菇煸炒。
  • 步骤 6/8
    炒到鸡腿菇6成熟下入木耳煸炒。
  • 步骤 7/8
    等木耳快熟了加入芹菜，加入盐炒熟。出锅前加入鸡精、香油。
  • 步骤 8/8
    一盘鸡腿菇炒芹菜就好了。
小贴士

干鸡腿菇泡发好了，最好用盐水清洗，不然泥沙洗不干净，口感不好。

发布于 2023-04-05
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