jxcaipu logo
鸡腿肉炒芹菜
1.5万 热度 159 收藏
麻木不人贲呗中

芹菜性微寒，味甘苦，无毒，富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等，叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用；对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用；它还能促进胃液分泌，增加食欲。特别是老年人，由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥，经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。

时间:10分钟内
食材
鸡腿 2个
芹菜 150g
油 适量
盐 适量
洋葱 适量
姜末 适量
料酒 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡腿去骨头用料酒，盐，姜末，生抽腌制30分钟
  • 步骤 2/10
    芹菜洗净切段
  • 步骤 3/10
    洋葱切丝
  • 步骤 4/10
    炒锅热油放入洋葱炒香
  • 步骤 5/10
    放入腌好的鸡腿肉煎
  • 步骤 6/10
    煎至熟透即可
  • 步骤 7/10
    切小块装盘备用
  • 步骤 8/10
    放入芹菜翻炒
  • 步骤 9/10
    放适量盐调味
  • 步骤 10/10
    炒至断生放入煎好的鸡腿肉翻炒均匀即可
小贴士

鸡腿肉大块煎好再切，那样肉质比较鲜嫩

发布于 2024-04-08
191
相关菜谱
写评论