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豉汁鸡腿肉炒苦瓜

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豉汁鸡腿肉炒苦瓜,肉一点都不柴,特别鲜嫩!

时间:10-30分钟

食材

鸡腿 495g

苦瓜 370g

橄榄油适量

蒜蓉豉汁酱适量

生粉适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

食材：苦瓜和鸡腿。
步骤 2/13

将鸡腿洗净，去皮去骨，切丝。
步骤 3/13

放入适量的蒜蓉豉汁酱、生粉、砂糖、鸡粉、胡椒粉和清水，拌匀。
步骤 4/13

腌制30分钟。
步骤 5/13

将苦瓜用清水浸泡30分钟，洗净，切丝。
步骤 6/13

焯烫一下。
步骤 7/13

热油锅，爆香蒜末。
步骤 8/13

放入腌制好的鸡腿肉，煸炒一会。
步骤 9/13

倒入一点水。
步骤 10/13

盖锅盖，焖煮至收汁。
步骤 11/13

揭盖，放入苦瓜。
步骤 12/13

炒匀，即可关火。
步骤 13/13

盛入盘子里，上桌后就了美美享用啦。

小贴士

苦瓜熟食性温，生食性寒，因此脾虚胃寒者不应生吃。

发布于 2020-02-06