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鸡腿肉炒丝瓜
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zheng炀

丝瓜这东东啊，的确是美容高者呀，具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。它含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。此菜肴具有清热利湿，滋补养身，养血驻颜的功效。

时间:10-30分钟
食材
丝瓜 510g
鸡腿 370g
橄榄油 适量
调味鸡汁 适量
生抽 适量
老抽 适量
砂糖 适量
生粉 适量
清水 适量
天津冬菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材：丝瓜和鸡腿。
  • 步骤 2/11
    鸡腿洗净，去皮，去骨，切片，放入碗中，加入适量的调味鸡汁、生抽、老抽、砂糖、生粉和清水拌匀。
  • 步骤 3/11
    腌制1小时左右。
  • 步骤 4/11
    丝瓜洗净，去皮，切块。
  • 步骤 5/11
    热锅，倒入适量的橄榄油。
  • 步骤 6/11
    放入腌制好的鸡肉，煸炒一下。
  • 步骤 7/11
    倒入少许清水，煸炒至九分熟。
  • 步骤 8/11
    放入丝瓜。
  • 步骤 9/11
    倒入少许水。
  • 步骤 10/11
    放入适量的天津冬菜。
  • 步骤 11/11
    煸炒至丝瓜熟，即可上碟关火。
小贴士

丝瓜易发黑是容易被氧化，减少发黑要快切快炒，也可以在削皮后用水淘一下，用盐水过一过。或者是用开水焯一下。

发布于 2024-02-09
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