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鸡腿肉炒椰菜
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椰菜的确是个宝呀,它是延缓衰老不可或缺的食材。因为椰菜含有大量的抗氧化剂、维生素A与维生素C,同时也是蔬菜中钙的一个良好来源。
时间:10-30分钟
食材
椰菜
300g
鸡腿
500g
葵花籽油
适量
调味鸡汁
适量
砂糖
适量
粟米粉
适量
清水
适量
蒜末
适量
鱼露
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/15
食材:椰菜(卷心菜)和鸡腿。
步骤 2/15
鸡腿洗净,去皮,去骨,切片。
步骤 3/15
放入盘内,加入适量的调味鸡汁、砂糖、粟米粉和清水拌匀。
步骤 4/15
腌制1小时左右。
步骤 5/15
椰菜用清水浸泡30分钟左右,择洗干净,沥干,待用。
步骤 6/15
热锅,倒入适量的葵花籽油。
步骤 7/15
放入蒜末爆香。
步骤 8/15
放入椰菜。
步骤 9/15
煸炒一会,铲起,待用。
步骤 10/15
原锅倒入适量的葵花籽油。
步骤 11/15
放入腌制好的鸡肉。
步骤 12/15
煸炒至鸡肉变色断生。
步骤 13/15
将椰菜回锅,煸炒均匀。
步骤 14/15
倒入适量的鱼露调味。
步骤 15/15
熄火盛出。
小贴士
椰菜需用淡盐水浸泡半小时左右,再用清水冲洗,以清除残附的农药。
发布于 2023-01-07
165
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