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剁椒羊肉炒芹菜

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裘茂实报

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剁椒羊肉炒芹菜

时间:10分钟内

食材

羊肉 250g

芹菜 400g

油适量

盐适量

生姜粉适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备食材；
步骤 2/10

羊肉切片；
步骤 3/10

芹菜沥干水分后切段；
步骤 4/10

大葱切段，大蒜切片，青椒切块；
步骤 5/10

热锅入油，下入羊肉片，炒变色；
步骤 6/10

放入大葱，大蒜，撒适量花椒粉，生姜粉，淋酱油炒香；
步骤 7/10

放入芹菜翻炒；
步骤 8/10

放入剁椒；
步骤 9/10

撒鸡精，少量盐，炒匀；
步骤 10/10

装盘。

小贴士

1、芹菜沥干水分后切段；

2、热锅入油，下入羊肉片，炒变色再放调料；

3、放入一勺剁椒，增色且提味，盐要少放，因为剁椒较咸。

发布于 2020-09-10