爆炒芹菜肉片 - 爆炒芹菜肉片的做法,爆炒芹菜肉片怎么做好吃,爆炒芹菜肉片的家常做法 - 京细菜谱

爆炒芹菜肉片

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今天炒的第二盘菜是“爆炒芹菜肉片”。昨天在网上有很多亲友问我为何炒菜要爆炒，爆炒的青菜水份特别少，并且特别好吃，营养不流失。

时间:10分钟内

食材

芹菜 500g

猪肉 300g

油适量

盐适量

葱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

猪肉切成肉片。
步骤 2/9

芹菜去茎，切成小段。
步骤 3/9

姜切成丝，葱切成丝。
步骤 4/9

爆炒肉片，放适量的酱油。
步骤 5/9

先葱姜炒出香味来。
步骤 6/9

放芹菜后爆炒。
步骤 7/9

放盐。
步骤 8/9

放肉片后在炒几下。
步骤 9/9

放鸡精，即可。

小贴士

炒这道菜特别简单，肉先用料酒和盐、淀粉搅拌均匀腌制一会。第二是放油后大火爆炒芹菜，这样炒出来的芹菜特别好吃。

发布于 2024-12-18