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拌三丝
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新妹儿oba

年节时候不管到哪家拜年,多数是大鱼大肉。这道拌三丝是我家餐桌少不了的开胃小菜,操作简单、酸辣爽口,实乃年节期间解腻去腥之佳品!!!

时间:10分钟内
食材
青菜头 150g
白萝卜 150g
胡萝卜 150g
香菜 100g
姜蒜粒 适量
适量
鸡精 少许
生抽 少许
适量
白糖 少许
辣椒油 适量
香油 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将准备好的食材择洗干净
  • 步骤 2/5
    姜、蒜剁粒
  • 步骤 3/5
    香菜切段
  • 步骤 4/5
    青菜头、白萝卜、胡萝卜刨成细丝,加盐码味,挤出多余水份后放入盆中加上备好的调料拌匀,(根据个人的口味酌情加调料的分量)
  • 步骤 5/5
    淋上香油,装盘
小贴士

1、原料并不限制这几样。儿菜头、青萝卜、青笋都可以

2、加调料之前要将多余的水份挤掉、否则吃的时候水份会越来越多

3、喜欢吃酸甜口味的豆亲可以只加一点点的辣椒油,适量多加些白糖,喜欢酸辣口味的,则可以多加些辣椒油

发布于 2023-01-16
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