红油西兰花根 - 红油西兰花根的做法,红油西兰花根怎么做好吃,红油西兰花根的家常做法 - 京细菜谱

红油西兰花根

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鸵鸟amusement

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每次买西兰花的时候西兰花上都有一个又粗又大的根，很多亲可能不吃都扔了，觉得有些老没法吃。其实可以把两次的根一起来做菜，只要把西兰花根的皮切掉就行了，里面的还是很鲜嫩可口的。

时间:10分钟内

食材

西兰花根 2根

红油适量

盐适量

花椒油适量

糖少许

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

将西兰花根切下来。
步骤 2/9

切掉上面的老皮。
步骤 3/9

切成菱形片。
步骤 4/9

锅中烧水，加少许盐和油，水开后下入西兰花根片。
步骤 5/9

焯一分多钟后捞出过凉。
步骤 6/9

滤掉水份。
步骤 7/9

倒入红油。
步骤 8/9

加入花椒油。
步骤 9/9

放上糖，鸡粉，盐拌匀。

小贴士

为了保持清脆的口感，在锅中不要焯太长时间。

发布于 2022-08-10