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豉油西兰花
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谷风风月人间

豉油西兰花

时间:10分钟内
食材
西兰花 500g
食用油 10ml
蒸鱼豉油 15ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    西兰花买回来之后，要用大量的盐水浸泡半小时以上，或者用小苏打浸泡。因为西兰花是农药非常浓烈的蔬菜，加上表面凹凸，更容易有农药残留，一定要处理好方可食用。浸泡好冲洗干净的西兰花，切成块。
  • 步骤 2/6
    锅中做水，放入一点油，将西兰花焯熟。
  • 步骤 3/6
    过凉水。
  • 步骤 4/6
    过凉后的西兰花摆盘。倒入蒸鱼豉油。
  • 步骤 5/6
    锅中烧热一勺油。浇在西兰花上即可。
  • 步骤 6/6
    看这颜色，翠绿欲滴呢。
小贴士

1、焯烫时放点油可以让西兰花更翠绿。

2、蒸鱼豉油中含有盐分，可不用单放盐了。

发布于 2019-10-21
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