很久没吃炒饭了,昨晚特意多做了一些米饭,然后把它抓散放进冰箱保存,今早用了自己做的酸笋一起来炒,酸笋的味道很香浓,吃在嘴里是脆脆的,跟米饭一起炒制,再放入一点点的酸泡姜和泡椒,特别的开胃醒神,吃完后出门上班都感觉特别的带劲~
炒饭所用的米饭,最好是头一天就做好的饭,隔了一晚后,米饭里的水份相对的少了很多,吃在嘴里也会干香很多~