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酸笋炒饭
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梨子Nicole-

很久没吃炒饭了,昨晚特意多做了一些米饭,然后把它抓散放进冰箱保存,今早用了自己做的酸笋一起来炒,酸笋的味道很香浓,吃在嘴里是脆脆的,跟米饭一起炒制,再放入一点点的酸泡姜和泡椒,特别的开胃醒神,吃完后出门上班都感觉特别的带劲~

时间:10分钟内
食材
白米饭 200g
酸笋 120g
适量
适量
小葱 少许
泡椒 7g
泡姜 5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    原料
  • 步骤 2/7
    把所有的食材均切成丁备用
  • 步骤 3/7
    热锅热油,下酸笋丁,泡姜丁,小葱白爆出香味
  • 步骤 4/7
    然后放入米饭
  • 步骤 5/7
    先要把米饭炒热,炒的很松散,跟着就放盐。
  • 步骤 6/7
    继续翻炒,直到把米饭炒的在锅里面跳舞,就加入小葱叶和泡椒丁
  • 步骤 7/7
    翻炒均匀,就可以了~
小贴士

炒饭所用的米饭,最好是头一天就做好的饭,隔了一晚后,米饭里的水份相对的少了很多,吃在嘴里也会干香很多~

发布于 2023-11-06
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