jxcaipu logo
酸辣炒饭
1.1万 热度 168 收藏
弎眉桔

这炒饭出锅后，首先从颜色上看，我是很满意的，上桌后，老公尝了尝，连连点头说好吃，几下就吃掉了一整碗炒饭，害得我都没吃够，好了，那么如果你也想换个口味做炒饭，不妨试试这个酸辣炒饭咯！

时间:10分钟内
食材
剩米饭 一碗
鸡蛋 一个
尖椒 一个
香肠 一个
油 适量
盐 适量
酸豆角 200g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料，剩米饭一碗，鸡蛋两个，香肠切丁，葱花切碎，尖椒也切小粒备用，酸豆角一碗，这个酸辣炒饭是不放醋的，那么这里的酸味哪里来，当然是酸豆角了，这个酸豆角是我事先炒好的，大家也可以用生的，直接炒更好吃。
  • 步骤 2/9
    平底锅放油，爆香葱花，把香肠丁放入炒锅中，不断的翻炒直到香肠的表面有点微焦的感觉，把香肠丁盛出来备用。
  • 步骤 3/9
    接着另起锅放油，倒入剩米饭翻炒，注意要用中火不断的翻炒，大火会糊锅的。
  • 步骤 4/9
    打两个鸡蛋，使劲的搅拌均匀备用。
  • 步骤 5/9
    把锅中的米饭平摊开，把搅拌好的鸡蛋液慢慢的淋到米饭上去，这样做出来的炒饭粒粒都粘着鸡蛋哦！
  • 步骤 6/9
    把鸡蛋和米饭均匀的翻炒在一起，再倒入事先炒好的香肠粒，接着翻炒。
  • 步骤 7/9
    倒入酸豆角和尖椒粒，开中火翻炒均匀即可。
  • 步骤 8/9
    按照自己的口味撒适量的盐，出锅就可以上桌了！
  • 步骤 9/9
    成品，颜色鲜艳，酸辣可口，好吃极了！
小贴士

无

发布于 2023-10-30
166
相关菜谱
写评论